photo La Fête de la Pomme

La Fête de la Pomme

Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants, Fête

Pourcy 51480

Le 10/10/2021

Nous sommes heureux de vous annoncer le retour cette année de la Fête de la Pomme ! Nous vous donnons rendez-vous Dimanche 10 octobre pour cet événement festif IN-RA-TABLE ! Au menu de cette édition : - un marché de producteurs locaux - des animations et des ateliers pour le enfants (lecture, bricolages, gravure, marionnettes, ...) - des spectacles d'acrobatie aérienne - des stands sur la biodiversité et plein d'autres surprises ! Plus d'informations: - De 13h à 19h00 - Entrée gratuite - Pass sanitaire obligatoire, à partir de 12 ans - Restauration sur place (food truck, crêpes,...)

photo Le Cochelet au Château de Sacy

Le Cochelet au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Sacy 51500

Le 15/10/2021

Pour célébrer la fin des vendanges en Champagne, le Château de Sacy organise un déjeuner festif ! Les vendanges représentent de vrais moments de partage et de convivialité en Champagne. Aussi, pour célébrer cet instant, la tradition veut l'organisation d'un grand déjeuner festif appelé "le Cochelet". Pour l'occasion, notre Chef Andy Bougle vous propose un menu gourmand concocté sur-mesure : MENU OEUF FERMIER DE LA MARNE Crémeux salsifis, chips et neige de cerneaux de noix •• JOUE DE BOEUF CONFITE Mijoté de légumes de saison, jus au vin des coteaux champenois •• DÉCLINAISON Pomme, coing, raisin Sur réservations.

photo Festivi'thés par L'Eveil des Thés

Festivi'thés par L'Eveil des Thés

Fête, Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 30/11/2021 au 31/01/2022

Ho Ho Ho... ! Les saveurs des fêtes de fin d'année sont à l'honneur ce mois ci à l'Eveil des Thés. Des mélanges surprenants de fruits et d'épices, avec ou sans théine sauront ravir les grands comme les petits ! Partez à la découverte des thés suivants : Etoile de Noël : Découvrez cette nouveauté pour les fêtes, au mélange surprenant de pomme, poire et épices Berceuse Nordique : Laissez vous bercer par ces notes douces et gourmandes d'amandes et de pommes Thé de Noël Bio : Thé noir épicé aux notes de fruits rouges Rooïbos de Noël Bio : Infusion sans théine mêlant orange et épices de Noël Tisane de l'hiver bio : La tisane idéale pour affronter l'hiver ! Citronnelle, cannelle, verveine, thym Venez vite les découvrir en boutique et pourquoi pas trouver vos futurs cadeaux de Noël!

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre à Le Clos de Champfleury

Réveillon de la Saint-Sylvestre à Le Clos de Champfleury

Repas - Dégustation

Champfleury 51500

Le 31/12/2021

Fêtez le réveillon de la Saint-Sylvestre au Clos de Champfleury ! Au menu : * Amuse-bouche Foie Gras mi-cuit, chutney d'oignons et mandarine, brioche feuilletée Ou Déclinaison d'huîtres * Gambas poêlées flambées à la vodka, granité de Cranberries et pomme fraîche Ou Ris de veau au chapon crème poulette aux cèpes * Sorbet citron vert et ratafia * Pavé de biche sauce morilles poêlées forestières et châtaignes, pommes dauphines Ou Filet de bar écailles de pomme de terre, purée de céleri, trio de carottes sauce Champagne * Brie truffé Ou Brie aux noix et tomates confites * Pré dessert * Chocolat, caramel sorbet bergamote Sur réservation. Règlement à la réservation.

photo Epernay mon Amour - Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa

Epernay mon Amour - Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Champillon 51160

Le 14/02/2022

Le Royal Champagne vous convie pour une soirée haute en saveurs au restaurant bistronomique Le Bellevue à l’occasion de la Saint Valentin. Chef Jean-Denis Rieubland a imaginé pour les amoureux un menu en 4 actes servi le vendredi 14 février au soir. Au menu : - Amuse-Bouche - Jaune d’œuf de poule BIO à la truffe noire, asperges vertes cuites et crues au zeste d’orange - Noix de St Jacques rôties, sauce au coteaux champenois, endive au beaufort, mousseline de topinambour au caviar séché - Volaille de la Champagne aux girolles, jus court au xérès, pomme de terre fondante à l’oignon et carottes multicolores - Pré-dessert - Pomme d’amour à l’hibiscus Granny Smith et champagne rosé A vos valises ! Ce soir-là, l'un des couples aura la chance de pouvoir prolonger l’expérience. La suite numéro 14 se tiendra prête à accueillir les heureux gagnants sélectionnés pour passer la nuit à l'hôtel. Sur réservation Lieu de l'événement : Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa - 9 Rue de la République - 51160 CHAMPILLON

photo Saint Valentin au restaurant le Rem'

Saint Valentin au restaurant le Rem'

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Le restaurant Le Rem’ vous propose de fêter la Saint Valentin le samedi 12 au soir et le lundi 14 Février 2022. Un Menu qui vous met l’eau à la bouche et éveille vos sens ! Menu à 45€ : Oeuf parfait, étuvée de poireau et sauce truffe * Pavé de veau et artichaut sauté au beurre, siphon de pomme de terre * Sphère chocolat framboise, crémeux yuzu Menu à 36€ : Crème de panais accompagné de croûtons et d’huile de noix * Ballotins de volaille de champagne aux petits légumes * Crémeux à la poire, coque chocolat et cidre de glace Alors, qu’attendez-vous pour réserver une table à votre moitié ?

photo Saint-Valentin par le Gueuleton

Saint-Valentin par le Gueuleton

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Exceptionnellement pour la St Valentin, la cheffe vous a concocté un menu spécial.. Amuse bouche Cannelé au saumon Feuilleté au jambon cru * Entrées au choix : Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette d'algues à la Mangue ou Déclinaison de foie gras (foie gras mi-cuit, escalopes de foie gras balsamique de framboise et crème brûlée au foie gras) * Plats au choix : Filet de bœuf français aux pleurotes, pomme paillasson, jus corsé ou Cabillaud en croûte d'herbes fondue de poireau et nage d'écrevisse * Dessert : Planche gourmande pour 2 personnes Guimauve au chocolat, macaron framboise, tiramisu à la fraise et biscuits rose de Reims imbibé au champagne, financier pistache, pain perdu caramel laitier

photo Saint-Valentin au Réfectoire

Saint-Valentin au Réfectoire

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Réservez votre Saint-Valentin au Réfectoire ! Pour l’occasion, découvrez un menu inédit confectionné par le Chef, spécialement pour vous. L'équipe du Réfectoire sera ravie de vous accueillir pour célébrer l’amour et vous faire passer une soirée inoubliable ! Au menu : Mise en bouche : Coupe de Pommery Brut Royal Rosé * Entrées : Carpaccio de bar crème d'Isigny marinade aigre-douce et radis multicolores Ou Foie gras au porto, cassis, chutney de coing et chips de pain d'épices * Plats : Lotte, patate douce, champignons des bois, châtaignes torréfiées et son espuma safrané Ou Mignon de filet de bœuf, essence de truffe, écrasé de pomme de terre, tombée de morilles et févettes edamames * Dessert : Charlotte aux biscuits roses de Reims, Champagne et compotée de pomelos * Café N'attendez plus pour réserver !

photo Initiation à la taille et à la greffe du verger

Initiation à la taille et à la greffe du verger

Manifestation culturelle

Pourcy 51480

Le 19/03/2022

Vous avez envie de savoir comment tailler vos arbres fruitiers? Recevoir des conseils pour mieux les entretenir? Savoir comment greffer un arbre fruitier? Venez nous voir Samedi 19 mars prochain! Les Croqueurs de pomme de la Plaine champenoise vous invitent à découvrir leurs astuces et leurs secrets autour de la taille et de la greffe des arbres fruitiers. Pas de longs discours, vous passerez à la pratique ! Pendant cette initiation, vous pourrez vous entrainer sur les arbres fruitiers du verger conservatoire de la Montagne de Reims ! Venez avec vos bottes et un sécateur adapté ! Informations importantes: - Sur inscriptions uniquement - 3 créneaux possibles : 10h-12h (COMPLET) / 13h-15h / 15h-17h (avec des groupes de 20 personnes maximum par créneau) - Les participants doivent respecter les règles de distanciation sociale. Masque non obligatoire.

Ressources supplémentaires